丹麥攝影師兼製片人 Simon Ladefoged 以鏡頭捕捉了「世界最好的餐廳」；位在哥本哈根，丹麥的 NOMA 從未被紀錄的一面，把在這間一流餐廳工作的廚師們，每日為他們自己的員工餐煮些什麼紀錄並呈現在大家面前。
NOMA的工作團隊總共有來自22個國家的37位專業廚師，他們輪流且仔細準備著創辦人René Redzepi口中所謂的"family meal"；即為他們上工前的員工餐，依照各廚師的國籍呈現不同料理，諸如：自製麵包的漢堡、傳統的以色列料理、或是經典的丹麥食物。
NOMA連續三年被評為世界最好餐廳，當初我們要去哥本哈根旅行，我第一件事就是先上官網預約，但可以想像的，所有官網上可預約的時段早就被訂滿了，就算我登記了好幾個時間的候補名單，最後還是留此遺珠一枚，或許哪天還有機會吧........或許 ^^
The World's 50 Best Restaurants
http://www.theworlds50best.com/awards/1-50-winners/noma/
喫電影。展《冠軍廚房 Noma》
http://www.youtube.com/watch?v=f3lbbzSHH6o
http://www.nowness.com/day/2012/6/12?ecid=ema2203&CID
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